1222829630.BROCHETAS_DE_FRUTAS

Si eres de esas personas que no acostumbra a comer fruta, aquí te presentamos una receta especial de brochetas dulces de frutas, una forma más original y creativa de comer fruta.

Ingredientes:

•Una rodaja de melón
•1 mango
•1 manzana
•1 nectarina•1 melocotón

•1 ciruela amarilla
•1 ciruela roja •1 kiwi
•1 pera
•1 nuez de mantequilla
•4 cucharadas de nata
•1 vaso de licor de naranja
•2 cucharadas de agua
•1 cucharada de azúcar blanco
•1 cucharada de azúcar moreno
•canela

Elaboración de la receta de brochetas de frutas:

Corta la rodaja de melón en 4 trozos y ponlos en un bol. Añade una cucharada de azúcar moreno y un chorrito de licor de naranja.
Lava, pela y trocea las frutas y ensártalas en los palos de brochetas a tu gusto, incluye también el melón. En una sartén vierte el líquido de macerar el melón y deja que se caliente durante unos minutos.
Para preparar el toffe, pon en una cazuela una cucharada de azúcar blanco y agua. Cuando haya cogido un poco de color añade una nuez de mantequilla y vierte la nata poco a poco. Deja que se vaya haciendo durante unos dos minutos a fuego lento, hasta conseguir una textura espesa.
Para emplatar, pon un poco de caramelo en la base del plato, coloca encima las brochetas y sobre ellas añade una pizca de canela y la salsita de licor de naranja.